Arancini di carnevale al forno – Oven baked carnival Arancini

Ecco una variante della ricetta degli Arancini di carnevale fritti marchigiani. Un impasto semplice profumato all’arancia davvero goloso!

Tempo di preparazione

30 minuti

Dosi per

circa 15 arancini

Cosa ti occorre

una teglia da forno, un foglio di carta forno, un mattarello, una ciotola capiente, un coltello

Ingredienti

Farina: 210 gr

Zucchero: 25 gr + 2 cucchiai

Burro: 20 gr

Uova:1

Latte: 60 gr

Lievito istantaneo: 1 cucchiaino

Scorza di un’arancia

Procedimento

Impasta la farina con i 25 gr di zucchero, il latte, l’uovo ed il lievito. Quando avrai ottenuto un composto liscio ed omogeneo, stendilo su un ripiano leggermente infarinato con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo cm.

Cospargi con i due cucchiai di zucchero e la scorza di arancia.

Arrotola l’impasto per ottenere un cilindro e taglialo a fette spesse circa 1 cm.

Posiziona gli arancini sulla teglia ricoperta di carta forno non troppo vicini tra di loro.

Inforna a 180°C per circa 20 minuti o finchè saranno ben dorati in superficie.

Lascia intiepidire e servi!

Buon appetito!

Here you have a variation of the carnival fried Arancini from the Marches. A very simple dough, orange flavoured and really tasty!

Time of preparation

30 minutes

Servings

about 15 arancini

What do you need

a baking tray, a sheet of baking paper, a rolling pin, a large bowl, a knife

Ingredients

Flour: 210 gr

Sugar: 25 gr + 2 spoons

Butter: 20 gr

Eggs: 1

Milk: 60 gr

Baking powder: 1 teaspoon

One orange’s minced peel

Directions

Knead the flour with the 25 gr of sugar, milk, egg and baking powder. When you will have a smooth and compact dough, stretch it on a pastry board sprinkled with flour with a rolling pin. It will have to be about half cm thick.

Sprinkle with the two spoons of sugar and the orange peel.

Roll the dough to obtain a cylinder and cut it in slices thick 1 cm.

Put the arancini on the baking tray covered with baking paper not too near between each other.

Cook in the oven at 180°C for about 20 minutes or until brownish on the surface.

Let them cool and serve.

Buon appetito!

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