Avocado e uovo in camicia – Poached egg and avocado
Hai mai pensato di servire le uova in camicia in una maniera alternativa? Ecco un’idea perfetta per la colazione o per un brunch, ovvero…
Ricette Vegetariane – Vegetarian recipes
Zuppa semplice di cavolfiore – Basic cauliflower soup
Uno dei mille semplici modi per preparare il cavolfiore: una zuppa facilissima, salutare, vegana, senza lattosio né glutine. Perfetta in piccole porzioni come antipasto….
Arancini pomodoro e mozzarella – Tomato and mozzarella Arancini
La versione vegetariana di uno dei finger food più golosi d’Italia! Io ho utilizzato anche del pane integrale tritato al momento al posto del…
Hamburger fritti di quinoa – Fried quinoa burgers
Questi hamburger di quinoa e ceci fritti sono un finger food perfetto per un aperitivo o un brunch vegano e anche gluten-free che accontenterà…
Insalata di ceci, carote, noci e mele speziata – Spicy salad with chickpeas, carrots, walnuts and apples
Un’insalata vegetariana dal gusto molto particolare, speziato e fresco allo stesso tempo, saporita e povera in grassi, da provare per un’idea sfiziosa dell’ultimo minuto….
Pizzette di Pan Brioche – Brioche Bread mini pizzas
Le pizzette di pan brioche sono dolci e morbidissime, perfette per un buffet o un aperitivo oppure per la festa di compleanno dei tuoi…
Hummus veloce di ceci e jalapeños – Fast chickpeas and jalapeños hummus
Del classico hummus si possono fare mille varianti, basta usare la fantasia! In questo caso ne ho fatta una piccante e gustosissima, ottima da…
Pizzette semplici – Easy mini pizzas
Pizzette, quanto amore! Ecco l’ennesima ricetta, stavolta base, classica diciamo, per delle pizzette belle gonfie e morbide. Tempo di preparazione circa 3 ore totali…
Gnocchi alla Romana senza uova
Voglia di gnocchi alla romana in una versione un po’ più leggera dell’originale, o semplicemente ti mancano le uova in casa? Questa è la…
Insalata di quinoa con fagioli neri, asparagi ed anacardi – Quinoa salad with black beans, asparagus and cashews
Un’insalata vegana nutriente e dal gusto particolare perfetta per un pranzo pieno di gusto. Tempo di preparazione circa 20 minuti Dosi per 2 persone…