Avocado e uovo in camicia – Poached egg and avocado
Hai mai pensato di servire le uova in camicia in una maniera alternativa? Ecco un’idea perfetta per la colazione o per un brunch, ovvero…
Ricette – Recipes
Arancini di carnevale al forno – Oven baked carnival Arancini
Ecco una variante della ricetta degli Arancini di carnevale fritti marchigiani. Un impasto semplice profumato all’arancia davvero goloso! Tempo di preparazione 30 minuti Dosi…
Zuppa semplice di cavolfiore – Basic cauliflower soup
Uno dei mille semplici modi per preparare il cavolfiore: una zuppa facilissima, salutare, vegana, senza lattosio né glutine. Perfetta in piccole porzioni come antipasto….
Pizza con impasto al latte – Milk dough Pizza
Questo impasto utilizza il latte al posto di acqua ed olio. La pizza che ne risulta è morbidissima e alta, i bambini (e non…
Torta di Skyr e arancia – Skyr and orange cake
Una torta semplicissima, salutare e morbidissima. Il burro viene sostituito con l’olio e la presenza del succo d’arancia rende la torta sofficissima. Io ne…
Rustico di pane avanzato al salamino – Salami and leftover bread pie
L’ennesimo modo per riutilizzare il pane avanzato, golosissimo, perfetto come antipasto o per un aperitivo al posto della classica pizza. Tempo di preparazione 30…
Frittelle di banane e prugne – Bananas and plums fritters
Una combo di frittelle gluten – free dalla consistenza e dal sapore molto diverso che si sposano perfettamente insieme. Quelle di banana dolci e…
Arancini pomodoro e mozzarella – Tomato and mozzarella Arancini
La versione vegetariana di uno dei finger food più golosi d’Italia! Io ho utilizzato anche del pane integrale tritato al momento al posto del…
Torta di pane e tonno – Tuna and bread pie
Un rustico gustosissimo, economico e perfetto come ricetta da recupero per utilizzare del pane vecchio o avanzato. La ricetta di base prevede solo 3…
Pesce e verdure in padella al latte e agrumi – Stewed fish and vegetables with citrus fruits and milk
Un secondo piatto che puoi preparare con qualsiasi tipo di pesce bianco, sia esso surgelato o fresco: io ho utilizzato dei filetti surgelati. Anche…