Crêpes salate senza latte – Salted crepes without milk


Ho passato un periodo con difficoltà a tollerare i latticini quindi ho in serbo un sacco di ricette per chi è intollerante al lattosio. Ecco una ricetta base perfetta anche per chi semplicemente vuole un’alternativa più leggera alle crepes classiche.

Tempo di preparazione

10 minuti

Dosi per

2 crepes

Cosa ti occorre

Una frusta, una ciotola, una padella antiaderente, un mestolo, una paletta

Ingredienti

Uova 1

Acqua 60 gr

Farina 60 gr

Sale q.b.

Olio evo q.b.

Misto di erbe aromatiche tritate q.b.

Procedimento

Sbatti bene uova, acqua, farina, erbe aromatiche e sale con la frusta nella ciotola.

Scalda un cucchiaio di olio nella padella antiaderente e versa un mestolo pieno di composto. Cuoci per qualche minuto da entrambi i lati. Ripeti con il composto rimanente.

Servi calde, farcite a piacere.

Buon appetito!

I had some difficulties to tolerate milk derived products for a period so I have a lot of recipes for people intolerant to lactose to share with you. Here you have a basic recipe perfect also for who simply wants a lighter alternative to the classical crepes.

Time of cooking

10 minutes

Servings

2

What do you need

A whisk, a bowl, a non-stick pot, a ladle, a spatula

Ingredients

Egg 1

Water 60 gr

Flour 60 gr

Salt as required

Olive oil as required

Mix of minced herbs as required

Directions

Beat with the whisk eggs, water, flour, herbs and salt in the bowl.

Reheat a spoon of oil in the pot and pour one ladle of dough. Cook on both sides for few minutes. Repeat with the remaining dough.

Serve warm, filled as you like.

Buon appetito!















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