Pesce fritto al forno con corn flakes – Oven baked fried fish with corn flakes

Chi non ama il fish and chips ed il pesce fritto? Certo non è un piatto adatto a chi è a dieta… ecco qui una versione alternativa più salutare e ugualmente croccante, senza uova, che puoi servire con della verdura fresca per stare più leggero o delle patatine “fritte” al forno fatte in casa.

Tempo di preparazione

circa 20 minuti

Dosi per

1 persona

Cosa ti occorre

un frullatore, una teglia da forno, due piatti

Ingredienti

200 gr di filetti di pesce

40 gr di cornflakes

salvia tritata q.b.

aglio granulare q.b.

2 cucchiai di latte

sale /pepe bianco q.b.

Olio evo q.b.

Procedimento

Trita i cornflakes nel frullatore per qualche dozzina di secondi. Mettilo in uno dei piatti.

Mescola il latte con la salvia, l’aglio granulare, il sale, il pepe bianco. Mescola in un altro piatto.

Passa il pesce nel latte, poi nei cornflakes e sistema i filetti nella teglia da forno leggermente oliata. Cospargi con poco altro olio.

Cuoci per circa 15 minuti a 200°C.

Servi caldo con un contorno a piacere.

Buon appetito!

English version in progress…

2 Comments

  • Rispondi Luglio 24, 2019

    Jussi Pennanen

    This looks pretty interesting. I definitely have to try.

    • Rispondi Luglio 25, 2019

      Agata

      Thank you very much!

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