Riso al cioccolato – Chocolate rice

Adoro il riso e adoro il cioccolato fondente. Insieme mi fanno impazzire! Questo dolce veloce è delizioso e semplicissimo e può essere preparato anche in versione vegana e senza lattosio utilizzando un latte alternativo a quello di vacca, come ad esempio quello di mandorle. Un dessert insomma adatto a tutti e che lascerà tutti a bocca aperta!

Tempo di preparazione

30 minuti più riposo

Dosi per

2/3 persone

Cosa ti occorre

Un pentolino antiaderente, un cucchiaio di legno

Ingredienti

Un bicchiere di riso

Un bicchiere di latte

Un bicchiere d’acqua

Qualche goccia di estratto di vaniglia

Un cucchiaio di zucchero

70/80 gr di cioccolato fondente

Procedimento

Fai bollire il latte con la vaniglia a fuoco lento nel pentolino. Unisci lo zucchero e mescola finché si scioglie.

Unisci il riso, mescola e fai cuocere finché il latte si asciuga. Unisci l’acqua, mescola e fai cuocere finché si asciuga.

Spegni il fuoco, aggiungi il cioccolato a pezzetti e mescola finché si scioglie.

Servi tiepido o freddo.

Buon appetito!

I love rice and I love dark chocolate. When I put them together I go crazy! This fast dessert is delicious and super easy and you can prepare it also in a vegan and lactose free version using an alternative milk instead of the cow milk, like for example the almond milk. Basically a dessert for everybody and that will surprise everybody!

Time of preparation

30 minutes plus standing

Servings

2/3

What do you need

A little nonstick pan, a wooden spoon

Ingredients

A glass of rice

A glass of milk

A glass of water

Few drops of vanilla extract

1 spoon of sugar

70/80 gr dark Chocolate

Directions

Let the milk boil in the nonstick pan with the vanilla extract. Add sugar and mix until melted.

Add the rice, mix and cook until the milk is absorbed.

Add the water, mix and cook until it is absorbed.

Turn off the fire, add the dark chocolate chopped into pieces and mix until melted.

Serve lukewarm or cold.

Buon appetito!

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