Salsa densa agrodolce (per carne)

Avevo voglia di preparare una salsina per accompagnare della carne in padella che da sola mi sembrava un pochino triste. Ecco quindi una salsa agrodolce densa perfetta da servire con la carne bianca.Morbidissima.

Tempo di preparazione

circa 15 minuti

Dosi per

2 persone

Cosa ho usato

una padella antiaderente, un cucchiaio di legno, una ciotola, una frusta

Ingredienti

Acqua q.b.

1 cucchiaino di zucchero di canna

6 cucchiai di passata di pomodoro

sale q.b.

1 cucchiaio di farina

Vino bianco q.b.

Procedimento

Nella ciotola ho mescolato un paio di cucchiai di vino ed un paio di acqua e ci ho sciolto dentro la farina sbattendola per bene con la frusta. Ho unito anche la passata di pomodoro, il sale e lo zucchero di canna.

Ho portato sul fuoco a fiamma bassa e mescolato finchè bolle e si è addensata.

Ho spento il fuoco ed aggiunto del prezzemolo tritato.

L’ho servita con del petto di pollo infarinato, cotto in poco olio, salato e sfumato con del Custoza.

Buon appetito!

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